蒜片椒鹽蝦好吃又夠味，是熱炒店超受歡迎的下酒菜~不學起來太可惜了!

週末時刻Amy為大家帶來這道 #蒜片椒鹽蝦，蒜香味十足，好吃又夠味的蝦🦐料理來囉!在家煮也能讓你輕鬆端出熱炒店的招牌菜呢~

防疫期間、在家自煮，也要吃好吃滿，吃出身體最佳防護力!💪
這道「蒜片椒鹽蝦」是我家餐桌最受歡迎的蝦蝦料理之一，炸至金黃的蒜片，沒想到和椒鹽蝦超合拍👍影片中有料理的小技巧，喜歡吃蝦的朋友們一定要試試看😋

👩‍🍳小叮嚀☛蒜片一定要冷鍋冷油，小火慢慢煸至金黃上色，在最後關鍵幾秒鐘，看到蒜片快變金黃色就要馬上熄火離開爐火，用濾網撈起攤平(放涼)並濾出蒜油，剩下的蒜油可以炒菜、拌麵、拌菜都好香好好吃，絕對不要將蒜片煸過頭，反而會有苦味喔!👌

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📜▵▵材料表▵▵📜兩人份
大草蝦6尾
蒜頭8瓣
蔥2根
辣椒1根
椒鹽2小匙
橄欖油3大匙
米酒1大匙
—醃料—
鹽1小匙
黑胡椒粉1小匙
太白粉少許

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